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Jeudi dernier, nous avons visité deux commerces récemment ouverts sur le quai Vauban, témoignant du dynamisme économique et de la vitalité de notre territoire.
L’ître, bar à huîtres porté par la famille Michel, producteurs depuis 1974, met en valeur les huîtres de Normandie IGP et propose des créations culinaires originales ainsi qu’une sélection de produits régionaux et de vins soigneusement choisis.
La Gourmandie – St Vaast La Hougue, épicerie fondée par Pascale et Roger Coueffin, réunit plus de 1 000 références issues du terroir normand, allant des produits de tradition aux spécialités plus rares comme le safran et le poivre normands.
Ces ouvertures contribuent à la promotion du savoir-faire local et confirment l’attractivité de notre territoire. Elles méritent toute notre attention et notre soutien.
